葭始めて生ず 惜春

季節も穀雨となり、晩春も終盤となった。

月日が経つのは早すぎる。


朝晩はやや寒いものの、日中は汗ばむ気候。




２月の末頃からジョギングを再開して約２ヶ月が経つ。

５月末の山中湖マラソンに、女将と次女と３人でエントリーをした。

如何にしろ、走りを止めてから７年ぐらいのブランクがある。

走っていた頃の感覚で、３ヶ月もあれば調整出来ると思っていたのだが・・・


たかが１３キロのマラソンとはいえ、残すところ１ヶ月チョットの練習では

自信がない。

先日の休みの日は、十分な睡眠をとった後に走ったので調子が良かったが、

今の時間割を考えると難しい・・・(ｰΩｰ )ｳｩｰﾝ


ラン通勤でもするか・・・ヾ( ´Ω｀)ﾉ ﾌｯ

十日夜月 本日のおすすめ

AM５：００起床。

バイクにとって薄着だと寒いが、築地を軽くと暑くなる。

晩春はチョット中途半端な季節。

日曜日の大荒れで時化は収まらず、築地は魚が少ない。



本日のおすすめ。

かつおは長崎で赤身が強く、身が締まっている。

しまあじは養殖ながら旨味あり、脂も上品に乗っている。

兜焼きもおすすめ。


先週末の石鯛が食べ頃となった。

かま焼きも食べ頃を迎える。

江戸前小柴は太刀魚塩焼き。

山椒煮もおすすめ。



九州は震災に見舞われて大変だが、漁師と流通業者は頑張っている。

こういうときはなるべく九州の魚を買ってあげたい。

よい刃の日 本日定休

AM８：００起床。

昨晩は数ヶ月ぶりに、怪しいバーへと出かけて語り明かした。


５時に目覚めるも、寝不足での早朝ジョギングは身体に悪いと二度寝を決め込む。



近所のコンビニへ証明書用の写真を撮りに行く。

証明書写真など十何年も取っていない。

最近の写真機は凄いことになっている。

１００円をプラスして男前モードにした。


何やら神前にある親父の写真にそっくりだ。

これなら遺影写真にも使える・・・・ヾ(--;)ぉぃぉぃ


郵便局から信用金庫へ寄り用事を済ませて、走る。

自宅から芦花公園を廻り、地元の松沢病院を一週で約７キロ。

日中は暖かく、全身から汗が噴き出る。


午後は自宅のソファーに寝そべり、まったりウトウトと活字を追う。


先週の南房須崎のいさきは完売をしたのだが、

３８�pの大型いさきの兜は自宅の冷蔵庫で熟成をしている。

これを塩焼きにして堪能する。

出来ることなら閉店前にもう一度提供したいのだが・・・(ｰΩｰ )ｳｩｰﾝ

春土用 本日のおすすめ

AM５：００起床。

晩春の早朝は長閑な気候となり、日中は気温が上がるという。

冬用のグローブから薄手に代えて、バイクは走りやすい。



本日のおすすめ。

かつおは房州勝浦で相変わらず旨い。

焼津、石鯛は休み明けが旨い・・・ヾ(--;)ぉぃぉぃ

火曜日仕入れの石鯛が正に食べ頃。

かま焼きも休み明けが旨い。


下関の春子鯛は、香り良し旨味良しで、昆布〆で旨い。

江戸前墨いかは肉厚で甘味あり。

げそはうに和えでお通し。

長崎の鬼かさごは煮付けでおすすめ。

対馬の穴子は白和えでおすすめ。



北海道の生うには売れないのか、お付き合い。

酒蒸しにして大和芋で、酒蒸しうにとろろ。

うにの香りと甘味がとろろと混ぜ合わさり、クリームチーズがうにと合う。



指先のひび割れあかぎれが収まる季節になってきた。

洗い物が楽になる。

よいこの日

AM５：００起床。

４：３０の目覚ましで起きられず、今朝のジョギングをさぼってしまった。

朝風呂に浸かりアクとアルコールを流す。


閉店まで１ヶ月を切り、そろそろ整理を始めなければならない。

諸々の解約の手続きをして、解体業者との打ち合わせ。


それに加えて、これからのことを考えなければならなくなってきた。

次の目的の為にやらねばならぬことがある。


その他に面白い話しが飛び込んできたのだが、

その話しはもう少し後で・・・・・（￣ｂ￣） ｼｰｰｯ!!

虹始めて見る 本日のおすすめ

AM５：００起床。

布団の中からでも雨音が聞こえる。

昨晩の雨が降り続き、雨足が強くなっている。

寒さは感じないが、濡れる雨。



本日のおすすめ。

かつおは房州勝浦でしつこくなく、赤身が素直に口に広がる。

江戸前墨いかは肉厚で甘い。

同じく江戸前こはだは、脂が乗り酢に良く合う。


北海道噴火湾の水だこは歯ごたえよく甘い。

しまあじは養殖ながら旨味たっぷりで歯ごたえ良し。

兜焼きもおすすめ。

焼津の石鯛・南房洲崎のいさきも食べ頃となる。


浅蜊と新キャベツのにんにくバターは、キャベツが浅蜊の旨味を吸い込んで

にんにくの風味と混ぜ合う。

春はキャベツだ。




河岸の帰りがけ、甲州街道は上北沢の分離帯で、環八方面へ行くオーバー陸橋の

外壁に車が単独事故。

ぶつかりたてで車から湯気が出て、部品が散乱している。

パトカーは未だ来ていないが、運転者は分離帯で電話をしていた。

無事なら良いかと、そのまま通過。

良く事故を見る。

啄木忌 遅日

昨年暮れに目一杯詰まっていた業務用冷凍庫がスカスカになった。

小出しに整理をして、お通し・一品を作ってきた。

残り１ヶ月となり、冷凍庫には食材が三分の一も入っていない。

冷凍庫が空いてくる程に寂しくなってくる。



糠床は足さずに終えようとしたら、女将が自宅で使うから手入れをしてくれと。

丼タレは９年間も継ぎ足してきたので、捨てるには忍びない。

一度味を直してから冷凍にするか。



一昨日買ってきた館山の筍は柔らかくて甘い。

これと豚バラでおこわを作ろう。

夕月 本日のおすすめ

AM５：００起床。

昨日からシベリア寒気団が南下をしてきたのか。

気温６度、今朝は寒が戻り寒い早朝となっている。


それでも、早朝のバイクより昨日の釣りの方が寒かった。


本日のおすすめ。

南房洲崎で命をかけて漁をしてきた、いさき。

炙りで刺身・塩焼き・実山椒をきかせて山椒煮、

メインはいさきフライ。



本日のおすすめ第２弾。

かつおは房州勝浦で、小さめながら旨味あり。

焼津、石鯛は刺身＆兜焼き。

鹿児島の春子鯛は正に旬で、鯛の旨味と昆布の旨味で２倍旨い。


江戸前の墨いかは名残なれど歯ごたえしかり甘味しかり、外せない。

同じく江戸前こはだは、肉厚で旨味たっぷり。

対馬の穴子は白焼きでおすすめ。

駿河由比の生桜海老はうす衣＆よもぎとかき揚げ。

館山野菜は竹の子と鴨団子。

新玉ねぎは天ぷらで甘い。

地物たらの芽は春の盛り合わせで天ぷら。



昨日の荒れた海の所為で、

肩から背筋にかけての筋肉が痛い・・・・"/(;-_-) イテテ・・・

下半身が大丈夫なのは走っているお陰か。

春北風 いさき釣行

AM２：５０起床。

店の小上がりから起きるのは暮れ以来で、久しぶりの釣りに身ぶるをする。


朝の準備を済ませて地下からはい上がると、ヒラメ師I師が待っている。

南房洲崎のいさき釣行。


キャンピングカーで昨晩から居る釣り師R子を途中でピック。


港に立つと沖の海原がうねっているのが判る。

港の船も揺れている。

そして３名以外誰もいない。


５時半出船。

色々画策をしていたのだが、荒れている海原を見たら全て消えてしまった。

とりあえずは近場で勝負で、常の通りに仕掛けを降ろす。

１時間でポツポツとイサキを掛ける。

だが徐々に海は荒れてくる。

ポイントの移動はジェットコースターの如く揺れまくり、

まるで鹿島のひらめ釣行の如く上下左右に揺れている。


当たりが判らず、棚も取れず・・・

全員(　 )ﾉ_...ｵｴｪ...状態で１０時に沖上がり。



とりあえずは１８本ゲットで、なんだかんだで仕事が出来た。



特大いさきは３８�p、いきました・・・・v(･_･) ﾌﾞｲｯ



帰りは富津館山道に乗り、途中の里富楽道の駅に寄る。



千葉産筍と野菜色々を仕入れて無事帰還。


帰ってからが忙しい。

筍を茹で、いさきを仕込み、区役所へ走り、小麦粉を買いに行く。

自宅へ帰り、全身に浴びた潮水の洗濯と道具の掃除。

晩酌にいさきは無い・・・・(/＿＜) ﾅｹﾙﾈｪ

だが、道の駅で買った特大椎茸で一献。



炙り刺身・塩焼き・煮付け・フライで、

明日からは、久しぶりのいさき祭り。

で、筍もおすすめ・・・(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ

三日月 養花天

春になってから天候不順が多く、昨日も午後になって強風が吹いた。

この強風で、道に散っている桜の花びらは消えた。


今朝は風もない長閑な早朝を迎えたが、明日は昼前後に風が吹く予報。


最近の気象庁は外れが多いので・・・

明日も外れてくれると良いのだが・・・・(ｰΩｰ )ｳｩｰﾝ

明日はイサキ釣行で、３ヶ月ぶりに竿を握る。