2017年01月25日

水沢あつく堅し

先週は会食が3回続いた。

今週は月曜日からの新年会120名&火曜日の会食20名。

食材の仕入れから保存、仕掛品の保存料理の準備までのバタバタとした日々は終えた。

部屋の椅子に座わりPCを開く余裕は有るのだが、心が落ち着かない。


仕入れにしろ仕込みにしろ、やはり異国は勝手が違い欲しい食材が手にはいらない。

とは言え関係者皆様のお気遣いで、何とか無事に過ごせてきた。


忙しい週を終えて久しぶりの外食へと誘われて、日本食を食べに街まで出た。

5ヶ月ぶりに飲む焼酎ロックに舌鼓で。



今月を過ぎると5ヶ月が経つ。

送る月日に関守なし・・・・てか。

此方は晩夏になるが、まだまだ暑い。


posted by tenmogura at 22:09| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月15日

雉始めて鳴く             上元

来週から続けて入っている会食と、再来週の新年会の準備の為に

街へと出かける。


パースの駅で降りて、北側のノースブリッジをブラブラと歩く。

捜す食材の店はだいぶ判ってきた。


和食材を探すのだが、経営者は主に、China・Korea。

良く良く見ないと、とんでもない物が売っていたりする。


日本ではそこいら辺に転がっているだろう、蓮根と里芋は流石にない。


干し椎茸を探すも、怪しいパックが並んでいる。

表には意味不明な日本語が並ぶ。

で、「冬姑・特選・肉厚、自然な芳香のきのこ」これが一番よく見えたので購入。

要するに無いんだな・・・┐(´-`)┌



マルちゃん製麺は$10で日本の倍か。

だが、買ってしまう・・・・(;´д`)トホホ

新しく豚骨味が入荷したので即ゲット。

日本食材は有る時に買って置かないと、何時無くなるか判らない。



posted by tenmogura at 14:30| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月13日

十六夜月

日中の空いている時間に、庭に出て日を浴びる。

庭ではノブさんが忙しなく働いている。

申し訳ないと思いつつ、世話話しにお付き合いをして戴く。


今年は平年にない冷夏だという。

通年なら毎日35度は下らず、40度越えは当たり前と言う。

豪州に来て15年経つが初めての寒さだと。

が・・・それでもかなり暑く、ビールの消費が増えた。


日に浴びる様にしてはいるが、日焼けはごめんだ。

外出時は麦わら帽子をかぶる。

だが、足下はビーサン。

パンツは作務衣で上着はTシャツ。

両腕と首廻りは日焼けをして、足の甲はビーサンの後が嫌らしく残っている。


何やら日本は例年にない寒波らしいが、申し訳ない。

実感がないのは、夏から秋そして夏と、

身体はすでに南国のだらけた仕様となってしまった。

明け方はポッサムの運動会と、笑いカワセミの鳴き声で目が覚める。

まだまだ豪州の夏は続く・・・*゚Q゚)ハヒィ
  


来週から2週間に渡り、立て続けに会食とパーティが入っている。

明日からは、買い出し&仕込み・・・買い出し、仕込み、仕込み、買い出し。


ダラダラ、バタバタとしている間に、月日だけは過ぎてゆく。

posted by tenmogura at 21:23| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月08日

宵月                 正月事納め             

三ヶ日までの連休を終えて、仕事はボチボチと言うところか。

暑かったり風が強かったりと天候は目まぐるしかったが、やはり夏なのだナ。


来週末ぐらいから公的な仕事の仕込みがはいる。



昨年送られてきた荷物の中に、履き古しのビーチサンダルが入っていた。

昨晩、この鼻緒が切れて、応急措置として針金で結わいた。

ビミョウな違和感が気になる。



本日は休み。

細かい備蓄品が無くなったので、街まで出て買い物に出かける。

ついでにビーサンも探す。

この時期は使用頻度が高いので丈夫な物を探すが、

なかなかお気に入りが見つからない。


街から3駅戻り、日本食材店で調味料&総領事の食材を買いブラブラと帰る。


住まいであるコテスロウの商店街みたいな・・・・・・(~ヘ~;)ウーン

メインロードの、雑貨屋みたいな店にビーサンが置いてあった。

豪$24は、日本円で約2千円。

丈夫そうで、此方に居る間は壊れないであろうと購入。

DSC_0113.JPG

休みの日のおかずを買いに行くのだが、何故か何時もつまみ系となってしまう。

帰りがけに酒屋へ寄り、ワインを見繕う。

レジで会計が済み、お姉チャンが「enjoy」と

・・・・・・何だか良いよネ。

午後はenjoyでしょ。


暮れの官房斑の忘年会に買った焼きそば&冷凍豚肉がある。

これを炒めて、午後飲みには肉と野菜。

夜は麺をパンに載せて・・・・ヾ(・・ )ォィォィ



日本では明日は成人式で、やっと次女も成人となった。

posted by tenmogura at 14:45| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月01日

元旦

新年明けましておめでとうございます


今年もご愛顧の程と言いたいのだが・・店はない・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ

昨年末には、お節料理に困ったという連絡が多々入っていた。

不便をかけて申し訳ないが、当分は生協のパック詰めでご勘弁を。


豪州に来てから早4ヶ月が経とうとしている。

昨年はバタバタしている間に一年が経ち、考える間もなく日々が過ぎた。


今年は、料理にしろ何にしろまだまだ勉強をする事が多く確りと覚えたい。


世界情勢を考えると、不安要素が多くどうなる事やらだが

何よりも良い年になりますよう。



毎年元旦だけは朝から飲んでいるのだが、流石に一人では酒が進まず

本やらPCを開いたり。

午前中は散歩に行ってから、昨日買った摘みをあてに日本酒でもやるか。


ボッチ酒は寂しいが、これも修行だと思えば・・ヾ(- -;)

とは言え、スマフォを開けば家族との会話が出来る。

Googleマップを開けばすぐ近くに日本があり、知った町が見える。



初志貫徹、今年は勉学の年・・・ヽ(`ー´(@@;)

posted by tenmogura at 09:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする