先週は会食が３回続いた。
今週は月曜日からの新年会１２０名＆火曜日の会食２０名。
食材の仕入れから保存、仕掛品の保存料理の準備までのバタバタとした日々は終えた。
部屋の椅子に座わりPCを開く余裕は有るのだが、心が落ち着かない。
仕入れにしろ仕込みにしろ、やはり異国は勝手が違い欲しい食材が手にはいらない。
とは言え関係者皆様のお気遣いで、何とか無事に過ごせてきた。
忙しい週を終えて久しぶりの外食へと誘われて、日本食を食べに街まで出た。
５ヶ月ぶりに飲む焼酎ロックに舌鼓で。
今月を過ぎると５ヶ月が経つ。
送る月日に関守なし・・・・てか。
此方は晩夏になるが、まだまだ暑い。
2017年01月25日
2017年01月15日
雉始めて鳴く 上元
来週から続けて入っている会食と、再来週の新年会の準備の為に
街へと出かける。
パースの駅で降りて、北側のノースブリッジをブラブラと歩く。
捜す食材の店はだいぶ判ってきた。
和食材を探すのだが、経営者は主に、China・Korea。
良く良く見ないと、とんでもない物が売っていたりする。
日本ではそこいら辺に転がっているだろう、蓮根と里芋は流石にない。
干し椎茸を探すも、怪しいパックが並んでいる。
表には意味不明な日本語が並ぶ。
で、「冬姑・特選・肉厚、自然な芳香のきのこ」これが一番よく見えたので購入。
要するに無いんだな・・・┐(´-｀)┌
マルちゃん製麺は＄１０で日本の倍か。
だが、買ってしまう・・・・(;´д｀)トホホ
新しく豚骨味が入荷したので即ゲット。
日本食材は有る時に買って置かないと、何時無くなるか判らない。
街へと出かける。
パースの駅で降りて、北側のノースブリッジをブラブラと歩く。
捜す食材の店はだいぶ判ってきた。
和食材を探すのだが、経営者は主に、China・Korea。
良く良く見ないと、とんでもない物が売っていたりする。
日本ではそこいら辺に転がっているだろう、蓮根と里芋は流石にない。
干し椎茸を探すも、怪しいパックが並んでいる。
表には意味不明な日本語が並ぶ。
で、「冬姑・特選・肉厚、自然な芳香のきのこ」これが一番よく見えたので購入。
要するに無いんだな・・・┐(´-｀)┌
マルちゃん製麺は＄１０で日本の倍か。
だが、買ってしまう・・・・(;´д｀)トホホ
新しく豚骨味が入荷したので即ゲット。
日本食材は有る時に買って置かないと、何時無くなるか判らない。
2017年01月13日
十六夜月
日中の空いている時間に、庭に出て日を浴びる。
庭ではノブさんが忙しなく働いている。
申し訳ないと思いつつ、世話話しにお付き合いをして戴く。
今年は平年にない冷夏だという。
通年なら毎日３５度は下らず、４０度越えは当たり前と言う。
豪州に来て１５年経つが初めての寒さだと。
が・・・それでもかなり暑く、ビールの消費が増えた。
日に浴びる様にしてはいるが、日焼けはごめんだ。
外出時は麦わら帽子をかぶる。
だが、足下はビーサン。
パンツは作務衣で上着はTシャツ。
両腕と首廻りは日焼けをして、足の甲はビーサンの後が嫌らしく残っている。
何やら日本は例年にない寒波らしいが、申し訳ない。
実感がないのは、夏から秋そして夏と、
身体はすでに南国のだらけた仕様となってしまった。
明け方はポッサムの運動会と、笑いカワセミの鳴き声で目が覚める。
まだまだ豪州の夏は続く・・・*ﾟQﾟ)ﾊﾋｨ
来週から２週間に渡り、立て続けに会食とパーティが入っている。
明日からは、買い出し＆仕込み・・・買い出し、仕込み、仕込み、買い出し。
ダラダラ、バタバタとしている間に、月日だけは過ぎてゆく。
庭ではノブさんが忙しなく働いている。
申し訳ないと思いつつ、世話話しにお付き合いをして戴く。
今年は平年にない冷夏だという。
通年なら毎日３５度は下らず、４０度越えは当たり前と言う。
豪州に来て１５年経つが初めての寒さだと。
が・・・それでもかなり暑く、ビールの消費が増えた。
日に浴びる様にしてはいるが、日焼けはごめんだ。
外出時は麦わら帽子をかぶる。
だが、足下はビーサン。
パンツは作務衣で上着はTシャツ。
両腕と首廻りは日焼けをして、足の甲はビーサンの後が嫌らしく残っている。
何やら日本は例年にない寒波らしいが、申し訳ない。
実感がないのは、夏から秋そして夏と、
身体はすでに南国のだらけた仕様となってしまった。
明け方はポッサムの運動会と、笑いカワセミの鳴き声で目が覚める。
まだまだ豪州の夏は続く・・・*ﾟQﾟ)ﾊﾋｨ
来週から２週間に渡り、立て続けに会食とパーティが入っている。
明日からは、買い出し＆仕込み・・・買い出し、仕込み、仕込み、買い出し。
ダラダラ、バタバタとしている間に、月日だけは過ぎてゆく。
2017年01月08日
宵月 正月事納め
三ヶ日までの連休を終えて、仕事はボチボチと言うところか。
暑かったり風が強かったりと天候は目まぐるしかったが、やはり夏なのだナ。
来週末ぐらいから公的な仕事の仕込みがはいる。
昨年送られてきた荷物の中に、履き古しのビーチサンダルが入っていた。
昨晩、この鼻緒が切れて、応急措置として針金で結わいた。
ビミョウな違和感が気になる。
本日は休み。
細かい備蓄品が無くなったので、街まで出て買い物に出かける。
ついでにビーサンも探す。
この時期は使用頻度が高いので丈夫な物を探すが、
なかなかお気に入りが見つからない。
街から３駅戻り、日本食材店で調味料＆総領事の食材を買いブラブラと帰る。
住まいであるコテスロウの商店街みたいな・・・・・・(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
メインロードの、雑貨屋みたいな店にビーサンが置いてあった。
豪＄２４は、日本円で約２千円。
丈夫そうで、此方に居る間は壊れないであろうと購入。
休みの日のおかずを買いに行くのだが、何故か何時もつまみ系となってしまう。
帰りがけに酒屋へ寄り、ワインを見繕う。
レジで会計が済み、お姉チャンが「enjoy」と
・・・・・・何だか良いよネ。
午後はenjoyでしょ。
暮れの官房斑の忘年会に買った焼きそば＆冷凍豚肉がある。
これを炒めて、午後飲みには肉と野菜。
夜は麺をパンに載せて・・・・ヾ(･･ )ｫｨｫｨ
日本では明日は成人式で、やっと次女も成人となった。
暑かったり風が強かったりと天候は目まぐるしかったが、やはり夏なのだナ。
来週末ぐらいから公的な仕事の仕込みがはいる。
昨年送られてきた荷物の中に、履き古しのビーチサンダルが入っていた。
昨晩、この鼻緒が切れて、応急措置として針金で結わいた。
ビミョウな違和感が気になる。
本日は休み。
細かい備蓄品が無くなったので、街まで出て買い物に出かける。
ついでにビーサンも探す。
この時期は使用頻度が高いので丈夫な物を探すが、
なかなかお気に入りが見つからない。
街から３駅戻り、日本食材店で調味料＆総領事の食材を買いブラブラと帰る。
住まいであるコテスロウの商店街みたいな・・・・・・(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
メインロードの、雑貨屋みたいな店にビーサンが置いてあった。
豪＄２４は、日本円で約２千円。
丈夫そうで、此方に居る間は壊れないであろうと購入。
休みの日のおかずを買いに行くのだが、何故か何時もつまみ系となってしまう。
帰りがけに酒屋へ寄り、ワインを見繕う。
レジで会計が済み、お姉チャンが「enjoy」と
・・・・・・何だか良いよネ。
午後はenjoyでしょ。
暮れの官房斑の忘年会に買った焼きそば＆冷凍豚肉がある。
これを炒めて、午後飲みには肉と野菜。
夜は麺をパンに載せて・・・・ヾ(･･ )ｫｨｫｨ
日本では明日は成人式で、やっと次女も成人となった。
2017年01月01日
元旦
新年明けましておめでとうございます
今年もご愛顧の程と言いたいのだが・・店はない・・・ヾ(´▽｀;)ゝｳﾍﾍ
昨年末には、お節料理に困ったという連絡が多々入っていた。
不便をかけて申し訳ないが、当分は生協のパック詰めでご勘弁を。
豪州に来てから早４ヶ月が経とうとしている。
昨年はバタバタしている間に一年が経ち、考える間もなく日々が過ぎた。
今年は、料理にしろ何にしろまだまだ勉強をする事が多く確りと覚えたい。
世界情勢を考えると、不安要素が多くどうなる事やらだが
何よりも良い年になりますよう。
毎年元旦だけは朝から飲んでいるのだが、流石に一人では酒が進まず
本やらPCを開いたり。
午前中は散歩に行ってから、昨日買った摘みをあてに日本酒でもやるか。
ボッチ酒は寂しいが、これも修行だと思えば・・ヾ(- -；)
とは言え、スマフォを開けば家族との会話が出来る。
Googleマップを開けばすぐ近くに日本があり、知った町が見える。
初志貫徹、今年は勉学の年・・・ヽ(`ー´(＠＠;)
