2018年06月01日

衣替え

6月に入り豪州は冬となり、冬用に衣替え。

これから雨の多い鬱陶しい時期が始まる。

日照時間は短いが、遮る障害物が無い。

日中は日が差せば温かいが、石で出来た家は冷えるのだ。

外にいるほうが温かかったりする。


5月は大きなパーティー1件と、100人分のデリバリーがキャンセルとなった。

会食も少なく時間をもてあましてしまったので、これと言った話しは無い。


今月は月末の50名のパーティーの他はまだ予定が入っていない。




休みの日は偶に知り合いの自宅にお呼ばれする。

こちらに来て5家の自宅にお邪魔をした。

夏は庭でBBQをしたり、冬はダイニングで食事をしたり。

偶にキッチンを使わせて戴き料理を作る。

押し並べて、こちらのキッチンの流しは狭い。

日本の流しの4分の1ぐらいのスペースしかない。

曰く、食器洗浄機があるので広い流しは必要ないとのこと。

そしてガス台の火力も小さく、BBQ用のガス台のほうが大きかったりする。

キッチンはその分他の調理機器があるので問題はないのであろう。


とは言え公邸のキッチンも家庭用で、流しが2層しか無く狭いのだ。

ガス台は12口あるがいずれも火力が小さく

うどんなどを大量に茹でるときはBBQ用のコンロを併用する。

大きなパーティー時の食器とグラスは洗わなくて良いようにレンタルで凌いでいる。


だが近々ガス台が常務用に入れ替わるのだ。

これは画期的な事だと言っていたが・・・・

今までの公邸料理人は良くやっていたと思う。




6月も大きなイベントが無い。

メルボルンにいる次女から会いたいなとの連絡有り・・・・・
















posted by tenmogura at 19:34| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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