2010年03月27日

さくらの日         本日のおすすめ

AM5:20起床。
朝はまだ寒いが外は明るくなり、桜も徐々に花が開いてきている。
だが海は未だ時化が続いている様で、満足いく魚がなかなか入らない。
br />20100327 河岸.jpg本日おすすめは、御前崎の石鯛。
肉厚で旨みが強いが、新鮮すぎるので明日以降ご期待。
個人的には火、水曜日頃が旨いと思う。

富津の青利烏賊&青森の槍烏賊でいか二盛り。
二つともネットリ系で甘い。
青利烏賊でフライもおすすめ。
テンプラもあり。

かつおは紀州のケンケンかつおで、相も変わらず旨い。

御前崎のシラスは旬。
今日もおろし和えでお通し。

まだ多少寒いが、メニューは春本番。


posted by tenmogura at 10:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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