2011年03月17日

十三夜月          本日のおすすめ

頭上やや西寄りの半月は、筋雲の流れにさからい心強く映る。
わずかに輝く星明かりが、すさんでいく心を洗ってゆく。
夜空を仰ぎ、震災地に心を思い黙祷。

AM5:30起床。
徐々に明るくなりつつあるが、外気は寒い。
震災地を思えば不満は言えず、しびれる指先に気合いを入れて、バイクを走らせる。

築地は観光客が激減しているので閑散としてはいるが、町中の気合いは十分に伝わる。

20110317 河岸.jpg本日のおすすめ。
九州、赤貝・北海道、ほっき貝・帆立貝で貝の盛合わせ。
磯の香りの詰め合わせは春の味。
ほっき貝&帆立貝は桜川吉田ファームの椎茸と群馬吹割り舞茸でバター焼き。
冬の名残と春のコラボは香り良し、歯ざわり良し。

江戸前すみいか刺身絶賛。
青森鰺ヶ沢、子持ち槍いかは名残。
焼いて、薬味をタップリ。

房州勝浦は金目鯛刺身。
ネットリと甘い。
兜煮もおすすめ。
伊豆、鮎塩焼きは養殖物だが香りは良い。

石川県七尾は初物もずく。
合わせ酢でサッパリと、これも春の味。


訳が解らない計画停電。
世田谷区は第4グループなので、夕方から夜にかけて停電する。
この時間帯なら夜は臨時休業になるが、東電のHPを見ると今日は載ってはいないので停電はなしか。


posted by tenmogura at 10:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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