2011年04月18日

望月        明日のおすすめ

昨晩の南上空に浮かぶ朧小望月は淡い。

AM5:20起床。
外は花曇りで気温はぬるい。
段々と温かくなり、桜は葉桜。
今夜の宴会&明日の昼間の臨時休業をする為に、今朝は河岸へ仕入れに行く。
20110418 河岸.jpg
明日の仕入れを兼ね、明日のおすすめ。
知多半島のこはだはお手頃サイズで脂が乗り味も良し。
南紀石鯛もお手頃サイズ。
甘味ありネットリ系。
北海道の水蛸は相変わらず旨く、吸盤はコリコリと甘い。

新玉葱が旬。
モロヘイヤと一緒におひたしにする。
新玉葱の淡い甘味とモロヘイヤのネバネバが晩春を憂う。

明日の刺身は少ないがものは好し。
本日は宴会仕込みに専念し、昼間は野暮用。
明日は6ヶ月点検が待っている。
posted by tenmogura at 09:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日定休 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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