2014年03月11日

桃始めて咲く                   本日のおすすめ

AM5:00起床。
風が収まると痛みが和らぐ様な、早朝の寒さに中に微妙な温みが感じられる。
が・・・時化の影響か未だ魚は高く、近海物が少ない。

20140311 河岸.jpg
本日のおすすめ。
名残惜しいのはめじ鮪。
壱岐のめじは旨味があるが、色目は鮮やかとは言えない。
深紅よりやや茶系が強いが味は濃厚で、兜焼きはおすすめ。
江戸前、子持ちいわしは大型で脂乗る。
塩焼きでおすすめ、メニューにはないがたたきもあり。

伊予のこはだは肉厚大型。
旨味がたっぷりで酢に馴染む。
墨いかは江戸前小柴。
能登の銀宝入荷。
天ぷらしか味わえない旨さ。
富山の蛍いかは春野菜と一緒に味噌バターが旨い。
筍は九州から出そろいはじめたのだが、木の芽がない・・・┐(´-`)┌


新聞・ラジオは朝一番から東日本震災の特集をしている。
早かれ遅かれ三年という月日が経ち、政権の移行により復興に速度がついてきた。

国土強靱化・東日本復興・東京オリンピック。
経済が良くなる要素は多々あるが、
消費税が足を引っ張り、困ったものだ・・・・(´ヘ`;) う〜ん・・・


posted by tenmogura at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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