2014年11月21日

暁月                 小春日

昨日、ジビエK氏がビニール袋をぶら下げて、久しぶりに来店。


蝦夷じかをget・・・・(⌒〜⌒)ニンマリ

頂いた訳ではない。

物々交換だナ。


部位は腿の内側のしんたまで、柔らかくて旨味たっぷり。

仕込んでシカカツにする。

メニューは明日からだが、本日はあり。



posted by tenmogura at 07:22| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 何か頂戴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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