2014年12月20日

鰤の日                本日のおすすめ

AM5:00起床。

ネット情報では冷たい雨の予報。

防寒着の上からレイン雨エアーを着るも、ごわごわとして動きづらい。

そして年末の築地は、時化が未だ続くが、観光客と一見さんの買い出しで賑わう。

20141220 河岸.jpg

本日のおすすめ。

時化に付き、赤身は全滅。

佐渡に寒ぶりはイマイチ若いが、旨さは十分に出ている。

ぶり大根は超おすすめ。

サーモンはノルウェー産。

刺身も旨い、がなめろうも旨い。

江戸前横須賀沖のかますは塩焼き。

北海道噴火湾の水だこは甘い。

同じく北海道はわかさぎ。

塩焼き・天ぷら・フライ・南蛮漬け、どれもおすすめ。

20141220 鮟鱇.jpg

能登七尾の活けあんこう入荷。

時化の中の競り落としで、

物はバッチリだが値段が・・・・・(→o←)ゞあちゃー

昆布〆&あんこう鍋・あんきもでおすすめ。

20141220 鮟鱇胃袋.jpg

あんこうの胃袋の中に入っていた、かます&いか。

形は健在だが、少し臭いがある。

これで重さが増えるのは悔しいではないか。

干物にして売ってしまうか・・・・・ポカッ! (._+ )☆ヾ( ̄ヘ ̄; ) ォィォィ



posted by tenmogura at 09:41| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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