2015年03月24日

彼岸明                本日のおすすめ

AM5:00起床。

爆睡から目覚めるも、足はだるい。

昨日は歩きすぎた所為であろうか、少し痙る様な感じがする。


早朝は晴れて、北風が吹く。

寒いものの完全防備というほどの寒さではない。

20150324 河岸.jpg

本日のおすすめ。

かつおは鹿児島で、身質細かく旨味濃厚。

包丁に絡みつく様なネットリ感がある。

同じく鹿児島は春子鯛。

小いさめながら鯛の味が強い。


江戸前小柴の墨いかは肉厚で甘い。

三陸黒めばるは塩焼きでおすすめ。

煮ても旨い。

天草のこはだは肉厚で大きめサイズ。

旨さたっぷりで酢に良く馴染む。

九州赤貝・北海道ほっき貝・北海道ほたて貝で貝の盛り合わせはおすすめ。


めじ鮪の佃煮は酒に合う。

知多半島のあさりもおすすめ。


早朝は未だ寒いが、朝晩は楽になった。

これから花見の話しがチラホラと聞こえてくる。






posted by tenmogura at 09:50| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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