春深む 本日のおすすめ

AM５：００起床。

昨晩の雨は上がり、晩春の早朝は清々しい。

道路には多少湿り気が残るものの、風が心地よく走りやすい。



本日のおすすめ。

鹿児島かつお。

南紀石鯛は歯ごたえ良く旨味たっぷりで、かまやきおすすめ。

長崎の白いかは肉厚で甘味ありで、天ぷらもOK。

鰺ヶ沢最後の子持ちやりいかは煮ても良し、焼いても良し。


鹿児島は名残の春子鯛。

昆布〆にして美味で天ぷらも旨い。

房州あわびはステーキで柔らかい。

めばるは淡路で身質細かく、旨味たっぷり煮付けで旨い。


きしめん完成。

ざるでもかけでも、食感良くおすすめ。