早めの就寝で目覚めスッキリ。
で、早起きをした翌朝は５時でも遅く感じる。
本日のおすすめ。
店主久しぶりに釣ってきました。
相模湾佐島の真あじ。
ぶつ切りにして薬味たっぷりのあじぶつ。
塩焼きは姿焼き。
あじフライはチョ〜おすすめ。
かつおは房州天津港は鴨川で、深紅が鮮やかで旨味も濃厚。
鹿児島の春子鯛は肉厚で昆布が合う。
江戸前こはだも肉厚で酢に良く馴染む。
長崎白いかは特大でこれも肉厚。
甘味たっぷりで歯ごたえ良し。
昨日仕込んだ千歳台の竹の子は柔らかくて甘い。
鴨団子に良し、味噌バターにも良し。
ロールキャベツにたっぷりと入れる。
ゴールデンウイークはすでに始まっている。
早朝の都心は、幾らか車が少なく感じる。
危ない車＆バイクが見受けられる。
