2015年07月29日

十三夜                炎昼


台風の影響がなくなり、魚は落ち着いた感がある。

野菜は通常に戻りつつあるが、品不足は否めない。

特に四国地方は打撃を被ったであろう。


茄子は少しでもぶつかると傷ができ、B級品になってしまう。

大型スーパーなどでは、これを皿売りしている。


この皿を大人買いして、より分ける。

形の揃った綺麗な茄子は天ぷら用。

天つゆが良く浸みる。


大きめは焼き茄子用で、薬味と鰹節たっぷりが旨い。


形が崩れた傷物は・・・・・ヾ(- -;)

焼いておひたしにして、これに歯ごたえ良いレタスを加える。



まだまだ暑い日が続く。

身体を冷やす茄子で一献・・・・・(゚д゚)メチャウマー




posted by tenmogura at 09:26| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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