2015年08月30日

望月                 朝冷え

早朝の曇り空は、時間が経つにつれて雨となる。

雨の所為か、10月上旬の気温らしい。

今週は寒かったが、明日から平年の気候に戻るという。


糠床は一息ついたのだが、うどんがふらついている。

塩分濃度、加水率、寝かせ時間・・・・(ーΩー )ウゥーン

悩む時期には1ヶ月ほど早いか。


この時期に秋酒が旨く感じるのは少しおかしい。

秋の準備に迷って、様子を見る。



posted by tenmogura at 08:57| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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