2015年09月02日

秋霖                 天心忌

雨が降ったり、晴れ間が見えたり、

動かないと寒いし、動くと蒸し暑いし・・・・

なにやら、おかしな陽気だ。

DSC_0087.JPG

きしめんを打とうと玉を捏ねるのだが、

捏ねている感覚は、どうも固くてのしづらい。

塩分濃度が高いのだ。

無理をするとひび割れて、切れ切れになってしまう。

薄く伸す自信がない。

ここの処の天候不順の所為にして、きしめんは次回に持ち越し。



posted by tenmogura at 09:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん考 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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