2015年09月19日

社日                 本日のおすすめ

AM5:00起床。

早朝は暗いが爽やかな秋の朝を感じる。

大型連休の所為か甲州街道は車が多く、河岸も観光客で賑わっている。

久しぶりに駐車場渋滞を見た。

20150919 河岸.jpg

本日のおすすめ。

かつおは気仙沼で質・味ともよい。

北海道の秋刀魚は脂が乗り旨味もあり。

ただ今年は不漁の為に、早く漁を終えてしまうかも。

北海道のいわしは肉厚で旨味たっぷり。

たたき・塩焼きどちらもおすすめ。


九州佐賀のこはだは大きめで肉厚。

酢に良く馴染み旨さ濃厚。

久しぶりの対馬の穴子は白焼きでおすすめ。

江戸前穴子の天ぷらも旨い。



大型連休に加えてチリ沖地震の津波警報で、河岸は慌てている。

漁の船は港に入れず、沖で待機をしていたという。

築地着が遅れて、競りが出来ない便も有ったらしい。

こういう震災の被害もある・・・・┐('〜`;)┌



posted by tenmogura at 09:03| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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