2015年12月08日

大東亜戦争開戦日           本日のおすすめ 

AM5:00起床。

10時間睡眠から目覚める。

心はスッキリだが、身体が軋む。

6時間に依る船揺れに要らぬ筋肉を使ってしまった。

本日のおすすめ盛り沢山で、

店主釣ってきました。

鹿島灘、天然ひらめの刺身&昆布〆。

あいなめ刺身&兜焼き。

DSC_0601.JPG

ひらめ兜煮そして、全てのあらを3時間煮込んだひらめ出汁で

ひらめ出汁の茶碗蒸し・・・・(゚д゚)メチャウマー

20151208 河岸.jpg

本日のおすすめ第2弾は、萩のめじ鮪は刺身で旨い。

北海道の水だこは歯ごたえ良く旨味あり。

江戸前こはだは身質細やかで脂乗り、酢〆にして良く馴染む。

佐渡の寒ぶりは旨味濃厚。



今週中におせちの目安を決めて動く。

そして来週は宴会に向けて、銀色に輝くアレの漁を・・・・・

出来るか・・・・(ーΩー )ウゥーン



posted by tenmogura at 09:46| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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