2015年12月17日

鮭魚群がる              本日のおすすめ

AM5:00起床。

早朝は寒いが、未だ耐えられる。

指先がしびれる程の寒さは未だ先のこと。

20151217 河岸.jpg

本日のおすすめ。

めじ鮪は山口萩で、色目は薄いがあじは濃厚。

かま焼きもおすすめ。

佐渡ぶりは今イチ若いか、香りが出ていない。

あじは良し。

ぶり大根みおすすめ。

こはだは知多半島で、やや小さいながらも旨味あり。


北海道はほっき貝の刺身で、歯ごたえ良く甘い。

気仙沼の針魚は肉厚でサッパリとしながら旨味がある。


太刀魚祭りは無事に終えたが、食べ頃の塩焼きは後3人前ほどあり。





posted by tenmogura at 09:24| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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