２日間にわたる長時間の熟睡の所為で身体が軋む。
特に背中の筋肉が強張っている。
睡眠は程ほどに。
今朝も店へ行き、明日に備えて粗仕込みする。
出汁を引き丼タレを直す。
一品料理を数品仕込み、リハビリを兼ねてうどんを打つ。
大型スーパーへ野菜の買い出しをして帰宅。
リハビリがてら軽く仕事をする予定だったのだが、
気がつけば１１時を回っていた。
こんな日は午後酒だな・・・・
冷蔵庫の奥に寝ていた太刀魚が怪しい。
ヌメリを良く洗ったが、匂いが気になる。
捨てるには忍びなく、これはニンニクを良く利かせたバターで、
じっくりと強めに焼くしかない。
仕方がない、責任食いだ。
女将が地元スーパーで新春じゃんけん大会に参加した。
ナント立て続けに勝ち進み、和牛のサーロインをゲット。
ロハだ。
怪しい太刀魚とサーロインステーキ。
そして３日目のお節の試し食べ。
地元スーパーで買った、暮れの残り物セールのすわい蟹は鍋。
２日間、良く休みはしないが良く寝た。
そしてこの怪しい太刀魚のリベンジに、新鮮な太刀魚でも提供をしようか、
と思案中・・・・・（｀ー´）ｲﾋﾋ
