晦日月 本日のおすすめ

AM５：２０起床。

１０分間のスヌーズを２回聞き、やっと布団からはい出す。

明日の貸し切りの為に仕入れが少なく、時間に余裕がある。



本日のおすすめ。

長崎は対馬のめじ鮪。

色目良く旨味たっぷりでかま焼きもおすすめ。

釣り太刀魚は刺身は終えたが、塩焼き煮付けは今が旨い。



後一月もすれば春が訪れる。

築地の八百屋には、山菜が並び始めた。

冬野菜から春野菜へと季節は移ろう。