二十日正月 凍星

朝夕の日が少し延びたかのか、明日は大寒でりっいゅんは目の前。



桜川吉田ファームから野菜が届く。

根野菜が中心だが蕗のとうが入っており、

なにやら春の香りをかいだような気がした。

これは天ぷら＆コロッケの具にする。

人参は大豆と炊き合わせる。

赤かぶは酢漬けにする。

ほうれん草・水菜は湯がいて保存し、五目うどんの具に。

この時期の蕪はぬか漬けが一番旨い。