2016年01月29日

寝待月                春を待つ

後1週間もすれば立春となり冬が終わる。

だが、急に暖かくなる訳ではなし。

うどんも冬仕様に変化して、ここ2ヶ月ほど安定をしている。

暖かくなるまでは太めで安定をするのだが、春先になるとぶれるのか。

昨年末で9年目に入り、手打ちを初めて9年間が経つ。

良く続いたものだと、我ながら感じ入る。

そろそろプロを自覚しても良いか・・・(ーΩー )ウゥーン



今日から天気が崩れるという。

冷たい雨ならまだしも、雪となると週末の河岸と売り上げに響く。


それもそれだが、店の雨漏りも心身にこたえる。



posted by tenmogura at 08:54| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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