2016年03月08日

晦日月                本日のおすすめ

AM5:00起床。

今朝は、なにやらぬるい気温となっている。

防寒着を一枚脱いでも問題はないし、グローブも薄手でも寒くはない。

だが、明日からまた寒が戻るらしい。

DSC_1086.JPG

本日のおすすめ。

かつおはかわらず鹿児島で、ネットリ感と深紅色が食欲を誘う。

同じく、鹿児島は春子鯛の昆布〆で春の味。

銚子のほうぼうは旨味濃厚で歯ごたえ良し。

あら炊きもおすすめ。


江戸前墨いかは、肉厚で甘い。

沼津の鬼かさごは煮付けでおすすめ。

知多半島からは姫子鯛の天ぷら。

ホクホクと甘い。


駿河由比の桜海老入荷・・・・(゚ペ)?

少し早いような気もするが、物は良し。

で、薄い衣でだサクッと唐揚げ風と根野菜でかき揚げ。

九州の竹の子購入。

鴨団子と炊き合わせて、若竹鴨団子は春の煮物。

だが、木の芽が高くて買えない。

豆腐でやや薄い揚げを作り甘辛く煮付けで、きつねうどんが美味しい。



本日のランチ15名様ご予約キャンセルは悲しいが、

別件にお問い合わせがあった昼宴会をお断りした。

キャンセルがもう少し早く解っていたなら・・・・(/_<) ナケルネェ

こういう日のランチは、ヒマだったりすることが多い。



posted by tenmogura at 09:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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