ラジオは今日で寒さは底を打つという。
日中から暖かくなるらしいが・・・
最近の気象庁は余り当てに出来ない。
本日のおすすめ。
かつおは房州勝浦で、赤身が鮮やかでネットリ系の身質。
房州の真はたは、旨味濃厚で歯ごたえ良し。
兜煮もおすすめ。
靑森鰺ヶ沢の子持ちやりいかは、焼いても煮ても旨い。
鹿児島の春子鯛は旨さ安定で昆布〆で旨い。
天ぷらもおすすめ。
茨城は北浦＆土浦野菜。
土浦ののらぼう菜と根三つ葉でおひたし。
北浦は蓮根天ぷら。
野菜の天ぷら盛り合わせ。
早朝の築地仕入れ、早朝の通勤、夜の帰宅と寒さがなくなると
ワクワクする様な季節がやってくる。
とりあえずは花見の計画か。
