既朔 花まつり

晩春を過ぎてやっと春の陽気になってきた。

今年は食材の出揃いがおかしい。

野菜・山菜の値が下がらず、時化が多く魚が高騰したりと安定していない。


やはり漁に行かなければならないナ・・・・(*｀д´)b




刺身のツマは人参から胡瓜に変更。

丼タレは春バージョンに変えた。

天つゆも春夏用に割合を変えた。


糠床は少なくなったが、足さずにそのまま最後まで使い切る。

何か切ない・・・(´＿｀｡)