2016年04月19日

十日夜月              本日のおすすめ

AM5:00起床。

バイクにとって薄着だと寒いが、築地を軽くと暑くなる。

晩春はチョット中途半端な季節。

日曜日の大荒れで時化は収まらず、築地は魚が少ない。

DSC_1263.JPG

本日のおすすめ。

かつおは長崎で赤身が強く、身が締まっている。

しまあじは養殖ながら旨味あり、脂も上品に乗っている。

兜焼きもおすすめ。


先週末の石鯛が食べ頃となった。

かま焼きも食べ頃を迎える。

江戸前小柴は太刀魚塩焼き。

山椒煮もおすすめ。



九州は震災に見舞われて大変だが、漁師と流通業者は頑張っている。

こういうときはなるべく九州の魚を買ってあげたい。




posted by tenmogura at 08:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日のおすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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