2016年10月22日

中也忌                平安遷都の日

来週中頃に150人規模の大きなパーティーが入っている。

ケイタリングで100人分と、50人分はこちらで5品ぐらい作る。

刺し盛り・煮〆・寿司・デザートはフルーツと抹茶を使ったスイーツ。


昨日から仕入れに入ったが、気ばかりが焦り旨く廻らない。

これも初めても事で仕方がないのだが、廻りに気を使って戴いて申し訳ない。


早朝は寒いが、日中は25度ぐらいの初夏の陽気となった。

乾燥しているので、水分の補給をせねば乾いてしまう。

これからの季節は、

ドライヤーの様な熱風が吹くという・・・ε= (´∞` ) ハァー


posted by tenmogura at 19:39| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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