2018年04月12日

有明月

AM3:00起床。

ガス台に掛かっている寸胴5個に火を付ける。

早朝の準備をしてからシャワーを浴て眠気に喝。

本日は、日本人学校の40周年と校舎移転のレセプションで

子供達に手打ちうどんを振る舞い、うどん打ちのパフォーマンスを披露する。

先週末に打って於いたうどん13キロは、パックにして200個分。


公邸の厨房と言っても家庭用のガス台しかない。

茹でる量は、1回につき7パックが限度。

寸胴5個を沸騰させて、小出しに茹でていかないと火力が上がらない。

逆算をすると、4時に始めなければ間に合わない。

DSC_0053-eac7e.JPG

200パックのうどんに5時間も掛かってしまった。

これに早朝一番で捏ねて於いたうどん玉1キロと、うどん打ち道具を

車に詰め込む。

20180412 うどん打ち.jpg

100名以上の供達とご父兄。

うどんを振る舞い、子供達に作るところを見せて

帰ってきたのは午後2時を廻った。

11時間労働・・・・ヽ(゚▽、゚)ノ ウヘヘヘ

こういう仕事は初めて。


総領事御夫妻の夕食は野菜多めの天ぷらうどん。

今夜のワインはいつものだが格別に旨い。

そして明日は4名様だが会食が入っている。



posted by tenmogura at 16:39| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。