本日最後の会食を終えて最後の仕事は、明後日のJETレセプションと
来週の離任式レセプションを残すのみとなった。
Perthで一番の高級スーパーマーケットが住まいの近くにある。
そこの肉屋に、日本から輸入をしたという和牛が売っているということで
最後に味試を兼ねて買ってみた。
味見を兼ねて最後の会食に使う。
脂の入り具合は多く、脂の幅は太い。
脂を落としながらミディアムレアで焼き、大根おろしとわさび醤油で出す。
脂の感触が強く肉の風味の邪魔をするので、これはシャブシヤブが良いかも。
我が部屋は、物で雑然としている。
スーツケースに詰める物、宅配で送る物、帰る間際に捨てる物。
帰りたいという気持ちと、まだ残りたいという気持ちも心の中で雑然としている。
