大した仕事もせずにあっという間に１ヶ月半が経ってしまった。
食材探しはぼちぼちとしてはいるが、いかにせよふらっと買いに行けない。
大使御夫妻との買い物に行くついでに探すのだが、納得のいく物は見つからない。
こちらにくる前に、先任料理人とメールでやり取りをしたのだが、食材については壊滅的だとの話を伺った。
とは言え、何かしら作ってはいたのだから落胆落胆はしていなかった。
が・・・・、質と品揃えはかなり落ちる。
小さな港があり、そこで魚が売っている。
スーパーで売っているより品揃えが有り、そして生だ！
生は生だが、保存状態は悪く刺身では食べられない。
この国の人々は生で食べる食習慣が無いので仕方ないか。
市場に行くと、台の上に氷も使わず直接置いてあった。
流石に買う気にはならない。
試しにうどんを打ってみた。
小麦粉は輸入品だけだと思うのだが、種類は少ない。
道具がないのでクッキー用の麺棒を使い伸す。
駒板はなく、包丁は薄刃で切る。
太さにバラつきが有るが一応うどんの体はなしている。
小麦の香りは薄いが食感は問題ない。
週末から一大イベントのカーニバルが始まる。
交通渋滞は元より人々がごった返すらしい。
スチールパンのパノラマファイナルチケットを買った。
一番安い席でT.T＄400する。
これに16,8を掛けると、6,720円。
この国の物価は決して低くはない。
