2018年09月08日

草露白し

パースから東へ100キロ程行ったところにYorkという町がある。

古くからの小麦粉の名産の田舎町で、日本のうどん用にも小麦を生産している。


ここの稲藁を使い稲藁アートを開催する為に、日本から芸術家が来豪している。

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豪州の絶滅危惧種ビルビー。

クブカシゲガメ・シロハラガエル・・・・?

の3体を展示予定で、後3週間をかけて2体を作るという。


そこで、小麦繋がりと言うことで、手打ちうどんの実演を紹介する事となり

日帰り出張となった。

前日から手打ちうどんを100パックと天ぷら。

巻き寿司&いなり寿司を7桶作り、うどん道具一式と車に積み込む。

車に揺られること1時間半。

うどんの実演は6〜7回ほどやっているので準備には手慣れてはいるが

総勢70名程の豪州人に囲まれての実演は流石に焦った。

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時間も少ないが、なかなか伸びずに太めのうどんにて無事に終了。

道具の片付けをしてうどんの提供をしている最中、サーブの女性が

スパークリングワインをドボドボとついでくれる。

どうやら、うどんをえらくお気に入りらしい。


仕込みと往復の移動の大変さを考慮しても、楽しい仕事であった。



本日、来豪2周年となる。

当初は長い期間だと思ってはいたが、歳月人を待たずか。

何も進歩しない苛立ちは有るが、また新たな展開が待っている・・・・!?(゚〇゚;)マ、マジ...


posted by tenmogura at 09:23| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月01日

二百十日

ここ数日、嵐のような強風が吹いていた。

日本で言えば野分けと言ったところだが、豪州は今日から春。

本日は晴天の長閑な天気となり、庭の梅が一気に咲いてきた。


来週は60名のパーティーと、手打ちうどんのデリバリー&実演が入っているので

そこそこに忙しく、週末は粗仕込をする。



時々、Wi-Fiの調子が悪くなる。

住まいが広すぎて無線LANだけでは電波が届かない。

中継器を入れているのだが設置場所が微妙で、親機に近づけると部屋まで届かず、

部屋に近づけると電波が切れてしまう。

スマフォにWi-Fiアナライザーをダウンロードし、中継器を持ちながらウロウロと

丁度良い収まり具合を探す。



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親子のポッサムは夕方になるとよく見かける。

この前まで小さかった子ポッサムは随分と大きくなり、新芽を食べている。

見かけるのは親子の2匹だけだが、朝になると住まいの敷地には糞が仰山と落ちている。

夜中に他から遊びに来るのであろう、相当の数らしい。

害という程では無いのだが、糞の掃除が大変だという。

住まいはポッサムシティになってしまうのか・・・・(゚O゚)\(--; ォィォィ

posted by tenmogura at 09:15| 東京 ☔| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月25日

小望月

夜間に降る雨は少なくなってきた。

薄雲の合間に見える月は冴え、星が輝く。

夜明けが早くなり胸が弾む。

日中は道々の草に花が咲き華わい、アプリコットの白い花は桜を想像させる。

何やら空気が変わってきた。

後5日もすれば春となる。

蝶蝶が飛び回るのは良いが、蠅もチラホラと出始めた。

日中はTシャツにウインドブレーカーが丁度良い。

が・・・オージー達はTシャツ1枚とかタンクトップ、短パンで闊歩している。

真冬のクソ寒いときでさえ見かけるし、それに加えて裸足で歩いている人もいる。

神経が繋がって無いンではと、思うこともしばしばある。

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最近話題になっていることは、シティにユニクロがオープンするということ。

取りあえず買うような衣服はないが、場所の確認を兼ねてフラフラと散歩に出かける。

外に出たついでに天ぷら用の天紙を探す。

何時も買う店には2〜3ヶ月入荷がない。

特殊な食材や消耗品は有ったときに買って於かないと、何時無くなるか分からない。

中華系食材&雑貨が豊富にあるのは人口比率ということだろうが・・・

信用度は日本が上をいく。

中華食材店にて天紙のような怪しい油吸い取り紙を購入。





会食はメニューを作り、食材を落とし込んでいく。

買う店毎に食材を分けてメモ帳に書き込み、買い出しに行く。

2年もいれば、どの店に何があるのかは把握は出来るようになった。

単発の会食は明瞭でよいが、会食・パーティーが重なる時は複雑になる。

基本は一回ごとの使い切りだが、調味料やお米はそうはいかない。

カゴを2つに分けて食材を入れ、レジでレシートを別けて貰う。

油、バター、小麦粉は・・・どちらのカゴに入れるか、とか食材の使い回しとかに悩む。

各々予算が違うので質に差は出るが、安い予算でもなるべく良いものを使いたい。


冷凍できる食材は小分け冷凍にして保存。

食材ストックを管理して把握をするのはお手のもの。

保存できない食材と切れ端は、総領事御夫妻の食事となるが

切れ端でも、残り物でも旨いのだ。

posted by tenmogura at 19:40| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月18日

濃霧昇降す

早朝は明るくなる時間が早くなり、日々を追う事に日が延びのるが分かる。

後、十日ほども過ぎれば春となる。


八百屋の柿は少なくなり、値が高くなった。

苺が安くなりだした。

メインは林檎と柑橘で結構種類が有る。

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タンジェローはタンジェリンとグレープフルーツの掛け合わせ。

形・旨味はポンカンだが、果汁が多い。

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会食のデザートに使う食材の味見用にと2〜3種類を購入。

柑橘系を食べるのは久しぶりと、12個入りで$5のネットのオレンジもカゴに入れる。

ついでに残りの物のパック詰めマンゴスチン。

これ、実は始めて食す・・・・・(゚○゚)!

果肉がフワフワとして甘い。




最近はまっているのはスパークリングワイン。

スパークリングのロゼも美味しい。

何本目かにしてお気に入りを見つけた。

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ジェイコブス・クリークの白。

開けると飲みきりなので、もっぱら休みの日の午後から楽しんでいる。

スパークリングは胃にくるので、つまみが要らない・・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ
posted by tenmogura at 13:27| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月13日

蜩鳴く

先々週に引き続きうどんの会を開催した。

日本語補習校の父兄30名を集めて手打ちうどんの実践を見せる。

うどんを捏ねながら説明をして、麺になるまでを解説をする。

打ち終わったうどんを茹でている間に、前もって仕込んで於いた巻き寿司で時間を貰う。

天ぷらはかき揚げと野菜を前もって揚げておいた。

巻き寿司と天ぷらと温うどんで、今回も好評であった。



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仕事中に日本から荷物が届いた。

半期に一度の薬を送って貰うが、薬だけではつまらないので色々と詰め込んで貰う。

薬以外特に必要なものは無いが、有って困らない物を詰めて貰う。

それと、お菓子を色々と見繕ってくれた。

Wi-Fiで読み取るカードリーダーを入れて貰ったが、読み取り用のアプリが

この国ではダウンロードが出来ない・・・・(ノ_-;)ハア…

よくある事だ。

今すぐに必要ではないので日本に帰るまで仕舞っておく。


矢作俊彦「傷だらけの天使 魔都に天使のハンマーを」

単行本で一度読んでいるのだが、もう一度読み返したく文庫をアマゾンで探した。

中古本で¥0・・・(*`д´)b OK!

Kindleを使う前に注文をしていたのであった。


ドラマから30数年、木暮修はホームレス生活を送っていた。

「傷だらけの天使」世代のオヤジはこれで泣ける。

posted by tenmogura at 20:32| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月11日

山の日

PCからタブレッドに替えようと思い思案している。

Ipadはどうよと勧められたが・・・

5年ぐらい前にアイフォンを使っていたが、水ポチャをしてから防水機能の

Androidスマフォにしているので、タブレッドもAndroidOSとなる。


日進月歩で進んでいく機器は使い捨てと思っているので程良くスペックが有り

尚かつ安い物と考えている。


店を閉めてからWindowsは必要なくなった。

お金を掛けてまでソフトを買う必要はもうない。


WindowsからGoogleに移行するので、それに合わせて

Googleクロームの使い方を学んでいる。

KindleでHow-to本をダウンロードして読みあり、YouTube動画で調べる。

読めば読むほど、調べれば調べるほどGoogleは良い機能を持っている。

今までの画像データーが30MB有るのだが、整理するには多すぎるので

Googleドライブに保存しておく。
posted by tenmogura at 08:39| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月09日

原爆忌

立秋が過ぎ、後20日ほどで春となる・・・(゚_。)?

・・・豪州は。


日本は猛暑やら台風やらでとんでもないことになっているらしい。

ニュースでは他国事だが、家に掛ける電話で実感できる。

送って貰う荷物が有るが、外へ出られないらしい。


今年の豪州は温暖だが雨が多い。

鬱陶しいが、水が少ない国なので穀物や家畜にとって恵まれた雨となっている。

雨の時期は9月末まで続く。


冬の洗濯は週3回する。

夏場の外干しなら3時間ぐらいで乾くので、まとめて洗濯が出来るが

この時期は何時雨が降るか分からず部屋に干している。

ハンガーをハンガーラックに吊すので、乾かす量が限られてしまう。

が、オイルヒーターを前に置いておくので、部屋も温くて丁度良い。
posted by tenmogura at 07:57| 東京 ☁| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月02日

大雨時々降る

8月から晩冬になり、幾分か日が長くなったような気がする。

今年の冬は暖冬らしく、きつい寒さは少ない。

冬は雨の時期で、ザッと雨が降り晴れ、ザッと降り晴れる。

日本の様なシトシト続く雨は少ない。

此処のところハリケーン並の強風が吹く。

公邸の庭にある高い南洋杉から枝が落ちて、気をつけないと怪我をする。

枝なら良いが、実は直径15センチほどもありこれが頭に落ちたなら

死ぬな・・・〜〜〜〜〜(m--)m


久しぶりにうどんの会があった。

日本人の方々を30名程集めて手打ちうどんを試食する。

稲荷寿司・巻き寿司・天ぷら・手打ちうどん・デザート。

会費制なので$が余ってもオーバーしてもいけないという。

『目方でドーン!』みたいな、難しい買い物とメニュー作りになる。

生のうどんの香りと旨味を喜んで戴いた。


半年ぶりに大量のうどんを打ち、手のひらが痛い。

2年も経つと柔になるのだ。


8月を過ぎれば春となり、豪州生活丸2年が経つ。

それにしてもこちらの小麦粉は旨い。
posted by tenmogura at 18:44| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月28日

土潤って蒸し暑し

本は紙を一枚一枚めくり、紙の香りと手触りを楽しむ。

小学校の学級文庫以来、50年も馴染んでいるこれしか考えられなかった・・・・


読みたい本があるが、ここでは売っていない。

悩みに悩んだ末に、スマフォとPCにKndleアプリを入れた。

PCでもスマフォでも活字が読める。

床の中ではスマフォを開き、テーブルの上ではPCを開く。

本を注文して、わざわざ豪州まで送ってもらう手間と送料を考えたなら

ポチッとなで済んでしまう。

だが、新刊の読みたい本が無いし、ページをめくる楽しみがない。



PCのOSはWindowsで、スマフォはAndrid。

今までWindowsをメインに使っていたのだが、店を閉めてからWindowsの

必要が無くなった。

ノートPCを豪州まで持ってきたが宝の持ち腐れとなっている。

この際にAndridタブレッドを購入しようと色々と調べている。

ワープロにはキーボードが必要だし、タッチよりはマウスが良い。

LTEかWi-Fiか、何インチが良いのか?


PC98時代からかれこれ30年、日本語入力にはATOKを使っている。

スマフォのアプリにもATOKを入れた。

メールが文字化けをして読めないとの指摘があった。

インターネットエキスプレスを開けばATOKが作動するのだが、

GoogleだとATOKが作動しない。

よくよく調べたら、ATOKは2007バージョンであった。

これでGoogleが認識しないのかぁ。



先週のボーリング大会で当たった日本食材店の金券を使い、娘に物資を送る。

$30の金券では少なすぎて買い増すも、これで今月の小遣いは

使い果たした・・・Y(>_<、)Y ヒェェ!

送料がないので来月早々に送る。

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写真はスマフォで写してブルートゥースでPCに送る。

分進秒歩で変わっていく便利な世の中になったものだ。



月日は早いものだ・・・・・・

と言うことで本日は知命8年を迎え、部屋にてワインで乾杯。

posted by tenmogura at 20:09| 東京 ☁| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月22日

宵月

昨晩からの強風は吹き続き、雨は降ったり止んだりの天気。

流れる雨雲の合間に、晴れ間が見える。


本日は西豪州日本人会のボーリング大会があった。

2週間程前に練習をしに行ったが、寄る年波には勝てずガーターの連続であった。

点数はさておきワイワイと楽しみましょう。


2ゲームをこなしたが、総勢80名の大会は賑やかで楽しかった。

点数と言えば、前回の練習の倍程で1ゲーム120ぐらいか。


終わってからは昼食会となり、中華を食べる。

味は兎も角、ワイワイ賑やかな食事は久しぶりに楽しんだ。

協賛会社からの景品は多数あり、日本食品店の商品券$30が当たった。

娘の援助物資とするか。


住まいへ戻り、1年ぶりにバスタブに湯を張る。

午後のマッタリとした湯船に浸かり、うつらうつらとまどろむ。

一休みをしてからスパークリングワインのコルクを開ける。

至極の休日。

スパークリングワインは残せないので、夜までにゆっくりと楽しむ。


明日からは、木曜日のパーティーの準備で動き出す。

posted by tenmogura at 16:17| 東京 ☀| Comment(0) | 語る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする